很早之前就缠着小不点学做寿司,因为我觉得我比较笨,怕学不会,得找个有耐心的教我,所以就挑了她来蹂躏……
没想到做寿司这么费饭,一锅大米饭全用了。小不点教的比较详细也比较耐心,所以我觉得我学会了,等下次自己实践一下吧,可惜我的刀功不行,切菜都是小不点切的,因为我害怕利器。
我们的晚餐也算小丰盛,辣炒蚬子,水果沙拉,寿司,火腿,土豆泥,酱鸡翅。

周末,想和老公有情调一点,那些刀叉的餐具也买了很长时间了,所以蓄谋已久做了一次在我看来比较正规的烛光晚餐。
不过很可惜乐购没有买到意大利粉,只能用炒面代替了。我做的炒面放了很多配料,葱姜蒜先不说了吧,还放了青椒、西红柿、黄瓜、圆葱、生菜、油菜、胡萝卜、香菜。老公一直说好吃,比饭店里做的意大利粉还好吃,呵呵,沾沾自喜一下。
吃之前再给老公弹上一首歌,很有情调啊。
那天半夜老公说饿了,现在住的地方不像以前附近有24小时营业的饭店,找了找冰箱,就一些火腿肠鸡蛋还有玉米,我说只能闷点大米饭,然后给你炒炒了,他说好。
我连葱都没放,不过看起来好像很好看,要是有些绿色的青菜点缀一下就好了。
今天老公的两个朋友和其中一个女朋友,还有小弟都来家里,因为他们总是在外边吃快餐,想吃点家里做的,所以决定晚上做饭,这么多人,我本来定了八个菜,结果临时看到鸡排打特价,又添了两个菜,一共十个菜,因为这次做饭就比较晚,所以没做排骨这样费时间的菜,炒菜多了点。一共做了两个小时,平均十多分钟一个菜,也算快的 了。幸好切菜洗菜这样的准备工作是两个人做(老公朋友的女朋友),要不我自己得做三个小时,我不太好意思让她干那么多活,切菜洗菜我也跟着做,如果她切菜我就开始做能再快点。
我们一起出门,他们男生去打台球,我和美女去买菜,等做的差不多的时候再打电话叫他们回来,老公我晚上表扬我了,呵呵,说他很有面子!他朋友说他认识我以前就是吃面包喝可乐的,现在有口福了:)
我们吃完又打了一锅滚子,一直玩到一点他们才走,美女都睡着了。
一受到表扬,我就晕了,他们走了以后我开始收拾,碗都刷了以后地面什么都清理干净,一直收拾到将近三点才睡觉。好累啊!
菜单:
土豆泥:他那两个朋友点名要我做的菜,他们吃了一次就每次都要我做。
蒜苔炒肉:我炒蒜苔很经典的,像用油炸过的一样,但吃起来特别软,昨天他们还问我是不是焯过,我说没有,我干炒就能炒成这样。焯过有水不好吃。
榨菜肉丝:属于我经典的菜嘛,做起来又简单。受到一致好评!
芸豆炒肉:因为想做的快一点,所以炒菜多了,不过我炒菜也很不错的!这个和蒜苔炒肉、土豆泥、榨菜肉丝最后都一块没剩,吃的精光。
水煮肉片:也不能没有特色的菜啊,这个做起来快,还能算个荤菜吧!
土豆酱:因为老公的朋友想吃干豆腐卷葱,我怕大酱不好吃,鸡蛋酱和肉酱肯定都吃过,所以我给他做的是土豆酱:)
炸鸡排:超市打特价,一块钱一串。
炸春卷:老公朋友的女朋友想吃的菜。
皮蛋火腿:凑数的菜。
水果沙拉:人多的时候我都会做这个,吃完可以边聊天边吃水果。

其实这个是好几天前发生的,小家伙早都发在她博客上了,我一直懒,就一直没转载过来,就像本来这顿聚餐应该早就请小家伙,可是我也是一懒再懒,一直拖到2008年,真有点对不起小家伙。
小家伙是老公同事的女朋友,我们四个都是校友,小家伙是可爱的嫩的让人看着觉着一捏就能出水,老公的同事都叫她小不点,呵呵,因为她长的实在是太娇小了,太可爱了!
本来我们四个人我想做6个菜,我定完菜谱,和老公去买菜的时候,老公又非要吃酱鸡腿,没办法,又凑了一个,用火腿和咸鸭蛋的黄拼个菜。我做菜的味道都和特别,有个朋友评价我放调料是“想放就放”,可能是吧,我放调料就很怪,所以做的菜味道就怪,不过肯定没毒就是了!也很好吃呢!
怎么样?很丰盛吧?
榨菜肉丝:我的经典菜系,以味道特别怪异,做法简单而著称。
酱鸡腿:我的保留菜系,老公爱鸡肉。
火腿蛋黄:临时凑的,不过把蛋清都扔掉,只用蛋黄是很奢侈。
水果沙拉:我用的柠檬味的沙拉酱和一点点的熊猫炼乳,味道比饭店的好多了。
金色玉米:我的自创菜,甜口,在有女生做客的时候才做,简单,味道独特。
排骨:羊肉萝卜牛肉茶,猪肉小火靠山楂,老公都会背了。
排骨炖酸菜:老公的小弟就很爱吃我做的酸菜呢!
肉末土豆泥:经过无数次西餐土豆泥的失败,最后都改成中餐了。
吃豆角的时候,被裹在里边的水把嘴烫破了,舌头一碰都很疼,所以只能吃些软的东西。老公就给我买了一箱牛奶,今天做了牛奶粥喝。
记得有一次,我让老公给我热牛奶(因为没有微波炉,就放在电饭锅里煮一煮),他后来就把这事给忘了,导致牛奶的包装被炸开了,牛奶和煮牛奶的水混在一起了。我想扔了也怪可惜的,就淘了点米,然后放点糖,桂圆,大枣什么的,还不错,很好吃,被在我家打扑克的几个同学吃的精光光!
我觉得煮牛奶粥的时候,放桂圆很好吃,但是我今天放的是龙眼,煮出来龙眼就不好吃了。因为桂圆是干的,吸收了含牛奶的水分,很好吃,而龙眼本来就是有水分的,煮出来一股烂味。
还有就的放糖不要放太多,太多了会吃两口就觉得很腻。
呵呵,今天自己做菜包吃了。我爱吃菜包爱吃到给我肉,我都不换!
不过大连的白菜和家里那边的白菜不一样,家里那边的白菜都是叶子特别大,向外伸展着长,做出来的菜包要两只手抱着才能吃,我见过有人用两个菜叶叠在一起包,包出来的菜包有一个小孩那么大!大连的白菜的叶子比较小,而且都是向中间长,包在一起,像卷心菜一样,所以做菜包的时候,我需要把菜叶洗干净,放一夜,让它蔫一蔫,这样才能吃,而且做出来的菜包,一直手就能拿得了。
菜包好像是我们家那边的特色,离锦州那么近,锦州人都没吃过菜包。其实菜包也没什么好吃的,就是白菜叶,放上葱叶香菜,用酱拌一拌,再放米饭包起来就可以了。但我就是爱吃,真的很香!今天我是炸的鸡蛋酱,美美的吃了一顿。
以前没事的时候就会搜索一些菜谱,有兴致的时候也会动手做,不过那些花样的菜做出来和人家照片上看着的差远了,打击我几次,只能做一些家常的了。
好在老公每次都是表扬鼓励我,不过我记得有一次,我没掌握好火候,做的红烧肉变成黑色的了,老公一进屋很兴奋的说:呀!老婆,你给我做茄子了!打那以后我再也不敢做红烧肉了。
其实做一些家常的菜我做的还不错,最拿手的是水煮肉片,以至于老公天天让我做,后来给老公吃顶到了,现在我俩谁也不吃水煮肉片了……最近老公特别爱吃我做的翅根,所以发个翅根的照片。
这是我给我的菜谱做的目录,很丰盛吧,如果有谁看好哪个菜名,可以像我要菜谱,或者来我家,我亲自做。
|
|
|
|